La cardamome stimule le tractus gastro-intestinal, régule la production de suc gastrique et augmente l'appétit. Bénéfique pour le système nerveux, elle soulage les tensions, stimule le cerveau et aide à sortir de la dépression. En médecine orientale, on pense que la cardamome élimine le mucus et est donc utilisée dans le traitement de l'asthme, de la bronchite, du rhume et de la toux. Elle purifie également le tractus gastro-intestinal et se présente sous de nombreuses formes qui normalisent la digestion. Grâce à ses propriétés antiseptiques et analgésiques, la cardamome est un remède idéal pour soulager les maux de dents, nettoyer la cavité buccale et la respiration, car elle neutralise efficacement la flore pathogène.
Les graines de cardamome contiennent 4 à 8 % d'huile essentielle, composée de limonène, de terpinéol, de bornéol, de leurs esters et de cinéol, qui, à l'état pur, se présente sous forme liquide, à l'odeur de camphre. D'après la description de la cardamome sur Wikipédia : « La cardamome contient du calcium, du phosphore, du fer, du magnésium et du zinc. Le zinc est plus naturellement présent que dans de nombreuses autres épices. Vitamines : B1, B2, B3. La cardamome est un tonique prononcé. À ce titre, elle est utile pendant l'exercice. La cardamome améliore les muscles cardiaques si vous la buvez séparément ou si vous y ajoutez de l'aubépine, de la cannelle ou du safran. »
Nom original :
Cardamome verte, 50 grammes Anapurna.
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