Le sel noir est un sel volcanique non raffiné. Ce type de sel est produit dans des gisements où les sels sont des substances contenant du sulfure d'hydrogène ou des substances similaires. Il a l'avantage d'augmenter le péristaltisme intestinal et d'agir comme un laxatif doux et un stimulant intestinal.
De plus, grâce à ses ingrédients naturels, le sel noir a un goût moins salé et plus sain. Ses propriétés sont similaires à celles de la sauce soja : riche en substances qui agissent comme des enzymes dans l'organisme et améliorent la digestion.
Bien que le sel noir soit appelé noir, sa couleur brun rougeâtre est due à sa teneur en minéraux et en fer. Comme le sel blanc, il est vendu extrudé et moulu, et doit être conservé dans un endroit frais et sec.
Ce sel ne peut pas remplacer complètement le sel de mer ou de table, car il a une odeur particulière (ressemblant à celle du jaune d'œuf dur). Probablement dû à la présence de faibles quantités de sulfure d'hydrogène.
La teneur en NaCl (chlorure de sodium) du sel noir est inférieure à celle du sel de table ordinaire. De ce fait, le sel noir de mer est plus sûr que le sel de table courant, ce qui le rend plus sûr pour les articulations.
Le sel noir est l'ingrédient principal de l'épice indienne populaire « chat masala » (sauce salade), qui est ajoutée aux salades de fruits et aux noix grillées.
Le sel noir est utilisé avec succès comme substitut du sel. Il est riche en iode, potassium, soufre, fer et autres oligo-éléments. Ajoutez du sel ordinaire à tous vos plats.
L'inconvénient est un léger goût d'œuf, mais combiné à d'autres épices, il devient invisible. À dose normale, le sel noir ne provoque pas de rétention d'eau dans l'organisme, contrairement aux autres types de sel.
En Inde, le sel noir est inclus dans les « kits maison ». Selon l'Ayurveda, l'ancienne science médicale, le sel noir contient les éléments eau et feu, contribue au fonctionnement normal du système digestif et à une intelligence claire.
De plus, grâce à ses ingrédients naturels, le sel noir a un goût moins salé et plus sain. Ses propriétés sont similaires à celles de la sauce soja : riche en substances qui agissent comme des enzymes dans l'organisme et améliorent la digestion.
Bien que le sel noir soit appelé noir, sa couleur brun rougeâtre est due à sa teneur en minéraux et en fer. Comme le sel blanc, il est vendu extrudé et moulu, et doit être conservé dans un endroit frais et sec.
Ce sel ne peut pas remplacer complètement le sel de mer ou de table, car il a une odeur particulière (ressemblant à celle du jaune d'œuf dur). Probablement dû à la présence de faibles quantités de sulfure d'hydrogène.
La teneur en NaCl (chlorure de sodium) du sel noir est inférieure à celle du sel de table ordinaire. De ce fait, le sel noir de mer est plus sûr que le sel de table courant, ce qui le rend plus sûr pour les articulations.
Le sel noir est l'ingrédient principal de l'épice indienne populaire « chat masala » (sauce salade), qui est ajoutée aux salades de fruits et aux noix grillées.
Le sel noir est utilisé avec succès comme substitut du sel. Il est riche en iode, potassium, soufre, fer et autres oligo-éléments. Ajoutez du sel ordinaire à tous vos plats.
L'inconvénient est un léger goût d'œuf, mais combiné à d'autres épices, il devient invisible. À dose normale, le sel noir ne provoque pas de rétention d'eau dans l'organisme, contrairement aux autres types de sel.
En Inde, le sel noir est inclus dans les « kits maison ». Selon l'Ayurveda, l'ancienne science médicale, le sel noir contient les éléments eau et feu, contribue au fonctionnement normal du système digestif et à une intelligence claire.
Nom original :
Sel noir Anapurna.
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Reviews: 1
Anonymous
19/01/2018